我が家の定番！広島風お好み焼き
さむきち @cook_40067341
大阪風も美味しいですが、焼きそばを乗せる広島風が大好きです＾＾
このレシピの生い立ち
広島で食べたお好み焼きに感動してからは、我が家で作るお好み焼きはいつもこれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
中華そばをフライパンでカリカリっとなるまで焼く。
- 2
キャベツを千切りにする。
- 3
お好み焼き粉に水を加え、粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
- 4
火にかけ、油をしいたフライパンに③の1/3量を入れ、②のキャベツ1/3を乗せる。
- 5
①の中華そば1/3をドーナツ状に乗せ、卵を真ん中に割り入れ、中華そばの上に豚肉を乗せる。
- 6
焼き色がついたらひっくり返し、2～3分ほど焼く。
コツ・ポイント
半熟卵が好きな方は、ひっくり返してからの焼き時間を少なめにすると黄身がトロっとなります♪
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