＊ネギたっぷり鮭の南蛮漬け＊
yeknom @cook_40183890
風予防に良いおネギがたっぷり食べられるレシピ
作りおきができるので便利です(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬はネギとしょうがをたっぷり取りたいもの
風邪菌に打ち勝とうレシピ
ネギ好きにはたまらない１品です(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
計量
ネギ、しょうが…千切り
生鮭…食べやすく切る -
- 2
-
- 3
＊を鍋に入れひと煮たちさせる
-
- 4
ネギとしょうが半量を
保存袋に入れ暖かいまま
ひと煮たちさせた合わせ液を入れる -
- 5
片栗粉、塩コショウをまぶす
-
- 6
180度の揚げ油で
揚げる -
- 7
よく油を切る
-
- 8
4に入れ残りのネギとしょうがを入れ
-
- 9
-
- 10
なるべく空を抜き
半日ほど味を馴染ませる
ときおりひっくり返す -
コツ・ポイント
＊ネギ生姜は合わせ液が熱いうちにいれる
＊鮭をネギで挟むようにする
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