アプリでひらく作り方
- 1
ナスは大きめに切ります。長なすなら6当分くらい。長いもはピーラーで皮を剥いて1.5センチの輪切り。
- 2
鍋に水、いりこ、白だし、酒を入れて煮たてたら、なすと長いもをいれてにます。
- 3
ナスがしんなり、長いもが半透明になったら出来上がり。
コツ・ポイント
余り煮込まなくても、さっとでちゃんと味がしみます。
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