簡単味付け～厚揚げのそぼろ餡かけ
だーゃん @cook_40054633
面倒な味付けはうどんスープの素におまかせ♪
このレシピの生い立ち
安売りで買った厚揚げと、肉詰め用に買った挽肉で・・・なんとか楽チンなおかずを作りたくて・・・。(・_・;)ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大にcutし、フライパンで軽く焼き目をつける。(油はひかない)
- 2
厚揚げを片方に寄せ、ひき肉を入れてだまにならない様に混ぜながら弱火で炒める。
-
- 3
色が変わったら挽肉に酒をかけ、水、生姜、うどんスープの素を入れる。
- 4
2～3分コトコトさせたら、合わせた★をだまにならない様に、全体を混ぜながら加える。
- 5
一煮立ちさせ、全体がなめらかになったらごま油を回しかけてすぐに火を切る。
コツ・ポイント
★厚揚げはふんわりもっちりの物がオススメです。
★今回の厚揚げ(300g)は一般的な物より少し多めに入っている物を使用しました。
★とろみをつけるのが不安な場合は、一旦火を止めてから加え、再度加熱して下さい。
リアクション
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