そら豆と厚揚げのそぼろ餡掛け☆

クックmichi☆♪'s cooksnap of when they made そら豆と厚揚げのそぼろ餡掛け☆.
クックmichi☆♪
クックmichi☆♪ @cook_40195078

ほっこりする一皿です(*^_^*)

このレシピの生い立ち
そら豆を沢山頂き、作り置きした物を使って何か一品考案しました☆

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. そら豆 20粒程
  3. ひき肉 100g
  4. 大根 5cm程
  5. ぶなしめじ 1/2袋
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1
  7. 減塩醤油 小さじ1/2
  8. 酒、みりん 大さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは湯抜きして食べやすい大きさに切る

  2. 2

    大根は厚揚げと同じ様な形に切って下茹でしておく。ぶなしめじは石突き取って割いておく

  3. 3

    そら豆は下処理した物をひき肉と塩胡椒した物とぶなしめじをフライパンで炒める。そら豆そぼろ保存【レシピID21858900】

  4. 4

    1、2、3合わせて水、鶏がらスープの素、醤油、酒、みりんを加え混ぜる。残り汁取り出し片栗粉をと混ぜて戻して全体に絡ませる

  5. 5

    盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

そら豆そぼろ保存【レシピID21858900】を使って簡単に出来ちゃいます！

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レシピ作者

クックmichi☆♪
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父と猫と暮らす田舎の会社員です。旨い減塩と1日30品目目指して奮闘中！作るの大好き！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2021.1.03 父が倒れ独自学減塩食〜毎回美味しい♡ごちそうさまと言ってくれた母が2020他界。1人息子は自活。やる気スイッチは時々レポ！皆様の嬉しいお言葉や素敵レシピに感謝と学びの毎日です^_−☆
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