アプリでひらく作り方
- 1
生マツモはよく洗い、ザルにあげて水気を切る。食べやすい長さにザクザク切る。
- 2
フライパンに＊のついた調味料等を全て入れ、火にかける（中強火）。
- 3
沸騰したらマツモを入れ、鮮やかな緑色に変化したら溶き卵を加える。全体をひと混ぜし、半熟の状態で火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
マツモは一瞬で鮮やかな緑色に変化します。なので、卵は事前に溶いておいた方が良いです。
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