大人のかき揚げ
accooking @cook_40048962
生姜の入った大人のかき揚げ。
少しピリリと、おつまみにもいけます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止！体によい生姜を入れて少し大人な味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
生姜は少し大きめのみじん切りに。 -
- 2
天ぷら粉を混ぜ、切っておいた具を入れ、さらに混ぜる。
-
- 3
１７０度の油で、カラッと揚げる
- 4
うどん等に入れる場合は、既に生姜が入っているので、薬味入らずです！
-
コツ・ポイント
・揚げ衣がゆるいと、揚げる際にパラパラと具が散ってしまうので、表示されている分量よりも水を少なめにすると上手に揚がります。
・生姜の変わりに紅生姜を入れると、たこ焼きの味に近づきおつまみ色が強くなります！
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