♪作りおき用♪ 切干し大根
♡Nene♡ @cook_40145682
たくさん作って冷凍庫へ。お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがなくて困った・・・というときに一品あると安心できるかなぁと・・・
アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根は流水でもみ洗いし、ザルに上げ自然に水を切る。
- 2
にんじんは薄めの千切りにする。
- 3
フライパンにごま油、1、2を加え炒め、水、ほんだし、砂糖を加え強火で約2分煮る。
- 4
3に醤油を加え、中火で約2分、汁気がなくなるまで煮る。
- 5
あら熱がとれたら、小分けにして冷凍庫へ。
コツ・ポイント
★煮る時間が少ないので、その日に食べる場合は、作ってからしばらく置いておくと、味がよくなじみます。
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