厚揚げとたっぷりきのこのおろし煮
クレハ（クレラップ） @kureha
とろみづけ不要！煮るだけ簡単！冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。胃腸が疲れやすい時期にあっさり食べられるものを考えました。水溶き片栗粉を使わないことで、手間を省きます。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはペーパータオルで抑え余分な脂をとり、8等分に切ります。なめこはさっと洗い、しめじは石づきをとり小房に分けます。
-
- 2
しいたけは石づきをとってスライスします。大根はすりおろします（汁気は切らない）。
- 3
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら厚揚げ・きのこ類を入れて5分ほど煮ます。
-
- 4
大根おろしを加えてさっと加熱し、火を止めます。
-
- 5
保存や持ち運びの際は、粗熱をとった後キチントさんカチッとロック Mに入れます。
-
コツ・ポイント
●厚揚げの油抜きはペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方はゆでてから使用してください。
●きのこ類はお好きなものでOK。
●保存期間は冷蔵庫で3日間です。
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