ひじきと大根の煮物

emi_87＊'s cooksnap of when they made ひじきと大根の煮物.
ドナテラ's cooksnap of when they made ひじきと大根の煮物.
ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

宮城学院女子大学臨地実習生考案レシピ
エネルギー：51kcal
塩分：0.6g
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レシピ：宮城学院女子大学臨地実習生考案

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材料

4人分
  1. 大根 120g
  2. ひじき(乾燥) 8g
  3. 人参 40g
  4. 鶏ささみ 40g
  5. サラダ油 4g
  6. ○醤油 12g
  7. ○本みりん 12g
  8. ○上白糖 8g
  9. ○かつおだし 160g

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておきます。

  2. 2

    大根はいちょう切り、にんじんは千切りにします。

  3. 3

    ささみをラップで包み、６００ｗ電子レンジで30秒温め、手でさきます。

  4. 4

    「○」印が付いている調味料は合わせておきます。

  5. 5

    フライパンに油をしき、大根、人参を炒めます。

  6. 6

    野菜がしんなりし、ひじきと合わせておいた調味料、最後にささみを加え、煮ます。

  7. 7

    盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

いろんな食材の食感が楽しめるカミカミメニューです。

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レシピ作者

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
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「だれでも先生、だれでも生徒　なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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