簡単なのに旨すぎ♪最強の麻婆豆腐♪

NEKOほっぺ's cooksnap of when they made 簡単なのに旨すぎ♪最強の麻婆豆腐♪.
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まこたんぺ's cooksnap of when they made 簡単なのに旨すぎ♪最強の麻婆豆腐♪.
11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

クックパッドレシピ本「クックパッドの毎日ごはん」に掲載♪
その名の通り、簡単激ウマ！ちゃちゃっと中華です♡
このレシピの生い立ち
美味しい麻婆豆腐を求めて試行錯誤でたどり着いたレシピです！！

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 長ネギ 3〜4cm程度
  4. しょうがのすりおろし 少々
  5. にんにくチューブ 1cm
  6. ★水 150cc
  7. ★醤油 大さじ1.5
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★味噌 大さじ1弱
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★オイスターソース 小さじ1
  12. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  13. ★豆板醤 お好みの量
  14. ごま油 小さじ1
  15. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をお好みの大きさに切る。
    長ネギはみじん切りに。
    トッピング用の白髪ねぎも一緒に切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、すりおろしたしょうが、にんにくチューブを入れて香りが出てきたら①の長ネギを加えて炒める。

  3. 3

    ②にひき肉を加え、色が変わって来たら、★の材料を混ぜ合わせて流しこみ、ふつふつするまで中火で煮る。

  4. 4

    ③へ豆腐を入れ、更に中火で煮る。

  5. 5

    豆腐を崩さないように混ぜ合わせ、2〜3分したら火を止めて水溶き片栗粉をくわえる。

  6. 6

    再度火をつけて加熱しながらゆっくり混ぜ合わせ、お好みのとろみがついたらごま油を回し入れる。

  7. 7

    青ネギや白髪ねぎをお好みで添えてできあがり！

  8. 8

    2017.01.04発売！
    レシピ本に掲載♡
    ありがとうございます！！

  9. 9

  10. 10

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11mnnm22
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