【簡単】エリンギのオイスターソース炒め
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
バター炒めも美味しいですが たまには目先の違うこんなメニューはどうでしょう。お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは少しずつ残った椎茸やシメジなど 色々なきのこを混ぜて作っています。今回は小さ目のエリンギが袋に入ってお買い得で販売されていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦にスライスします。
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- 2
フライパンにごま油を熱し にんにくが香ばしく色付くまで弱火で炒めます。
-
- 3
エリンギを加えて塩、こしょうで軽く調味します。しんなりしたらオイスターソースを炒め合わせます。
-
- 4
仕上げにいりごまを混ぜ合わせたら完成です。
-
コツ・ポイント
エリンギは あまり薄切りにしない方が食感が残って美味しいです。
リアクション
レシピ作者
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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