基本のしょうが焼き！
serikichi @cook_40211027
薄切り肉だとお肉が固くなったり、パサパサしがち。。
そんなお悩みには小麦粉を薄くまぶして対応！
このレシピの生い立ち
調味料もシンプルで覚えやすくしてます♫
お肉にまぶした小麦粉のおかげで、お肉はジューシー！
タレにトロミがつきやすくて時短で完成します＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスして、600w2分加熱して軽く火を通しておく。
しょうがはみじん切りしておく。 - 2
キッチンペーパーで豚肉の水気を拭いて、小麦粉を薄くまぶしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼く。
- 4
豚肉に火が通ったら、少しスペースを空けてしょうが、玉ねぎも空きスペースで一緒に炒める。
- 5
玉ねぎに火が通ったら、みりんとしょうゆを入れ、炒める。
- 6
照りとトロミが出てくるので、お肉と玉ねぎにタレを絡めながら炒めて完成☆
千切りキャベツを添えて召し上がれ♡
コツ・ポイント
しょうがは、すりおろしでももちもんOK！
個人的には、チューブよりも生しょうがを使うことを推奨します(‾^‾)
仕上がりの香りと本格度が全然違いますよー！
リアクション
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