給食★ひじきのさらさ炒め
京都府京丹後市 @cook_40136349
子どもも食べやすい和食のおかずです！
子ども1人分：149kcal
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食として提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は半分に切り、しっかりと水切りをする。
- 2
ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルにあげて水気を切る。
- 3
たまねぎは5㎜～1㎝の厚さの薄切りに、にんじんは2～3㎜の厚さのいちょう切りにする。
- 4
鍋に油を熱し、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら水切りした豆腐を崩しながら加えて炒め、水気をとばす。
- 5
すりおろしたしょうが、たまねぎ、人参を加えて炒め、調味料とグリンピースを加えて炒め煮する。
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