もっちもち鶏としめじの混ぜごはん◎

ルぴあ's cooksnap of when they made もっちもち鶏としめじの混ぜごはん◎.
むつみんち☆
むつみんち☆ @cook_40043884

ごはんを炊いている間に、具を炒めて炊き上がりに混ぜるので、時間短縮！お味しっかり！冷めてもおいしい！混ぜご飯ですよ◎
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいしっかり味の混ぜごはんを作りたくて（＾-＾）b

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材料

お米4合分
  1. もち米 3合
  2. うるち米 1合
  3. ●酒 大さじ3
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●塩 小さじ1
  6. ●こんぶ茶 小さじ2
  7. 鶏もも肉 1枚
  8. 油揚げ 2枚
  9. ◇酒 大さじ3
  10. ◇塩 小さじ1/2
  11. ◇しょうゆ 大さじ1
  12. ◇にんにくのすりおろし 1カケ
  13. ごぼう 1/2本
  14. にんじん 小1本
  15. しめじ 1パック
  16. ★酒 大さじ2
  17. ★みりん 大さじ2
  18. ★三温糖 大さじ2
  19. ★しょうゆ 大さじ2 1/2
  20. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米は一緒にといで、おこわの分量の水につけて30分以上置く。

  2. 2

    鶏肉は皮をはいで1㎝角に、油揚げは縦半分に切り横に細切りにする。ボールに◇の調味料と一緒に入れて混ぜ、5分ほど置く。

  3. 3

    ごぼうは笹がき、にんじんは3㎝の太目の千切り、しめじは小房に分ける。

  4. 4

    お米の水大さじ4を取り出し、●の調味料を入れ炊飯器のスイッチON！
    炊いている間に、具を炒める。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、ボールの鶏肉を先に炒める。鶏肉の色が変わったら野菜を入れ、水気がなくなるまでよく炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったら★の調味料を入れ、煮詰めるようによく炒める。

  7. 7

    ごはんが炊けたら、炒めた具を混ぜ出来上がり～♪

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レシピ作者

むつみんち☆
むつみんち☆ @cook_40043884
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毎日のお弁当やお菓子作りは、身近な材料で簡単に、おいしく、栄養価の高いものをと心がけています！
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