ゴーヤと焼さばのごま和え
ienas @cook_40071435
ゴーヤの苦味と焼さばの青臭さが合わさることでこんなに美味しくなるなんて！
このレシピの生い立ち
ゴーヤに合うもの・・・って妄想で作ってみましたが、思った以上にイケル♪
アプリでひらく作り方
- 1
ie･naで栽培したゴーヤを収穫！
-
- 2
ゴーヤは、たて半分に切りワタを取り出し、2～3ミリの薄切りにし、塩入のお湯でサッと茹でておく。
- 3
みょうがを千切りにする。
- 4
さばを焼いて、ほぐしておく。
※皮と大きな骨は取っておこう！
- 5
①②③を合わせて、麺つゆとすりごまを加えて混ぜるだけ！
コツ・ポイント
これは冷たくして食べた方がグー(^_-)
鯖のかわりにアジでもＯＫ！青魚が合う感じです◎
リアクション
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