ゴーヤとおあげの梅おかか和え

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

ゴーヤと油揚げの梅おかか和えです！後一品欲しい時にオススメです（＾−＾）
このレシピの生い立ち
以前、友達に作ってもらったレシピを思い出しながら作ってみました！

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2ぽん
  2. みょうが 1こ
  3. 油揚げ 1まい
  4. 梅干し 1こ
  5. 鰹節 1ふくろ（3ぐらむ）
  6. ◎麺つゆ(3倍濃縮) こさじ1ぱい
  7. ◎ごま油 しょうしょう
  8. ◎おろししょうが しょうしょう
  9. 塩 しょうしょう

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたを取り除き、薄切りにして塩を加えもみ10分置いて苦みを抜きます。みょうがは薄切りにします。

  2. 2

    油揚げはオーブントースターで10分焼き、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ボールに叩いた梅干し、鰹節、◎の材料を入れます。

  4. 4

    しんなりしたゴーヤーを水で軽く洗い、水気をよく絞り、3に2とみょうがも加え和えます。

  5. 5

    器に盛り付けて出来上がりです！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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