さつまいもの田楽みそ炒め

はまっこあひる
はまっこあひる @cook_40226408

冷めても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
美味しい田楽みそをいただいたので。

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材料

2人分(作りやすい分量 )
  1. さつまいも 3分の2程度
  2. ●田楽みそ 小さじ2
  3. ●みそ 小さじ1
  4. ●みりん 小さじ2
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●すりごま 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを拍子きりにして、シリコンスチーマーにいれ、電子レンジ600wで2分加熱する。

  2. 2

    材料の●をすべて混ぜ合わせておく

  3. 3

    1のさつまいもの水分をとる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、さつまいもを炒める。油が行き渡ったら合わせた●の調味料を回し入れアルコールをとばし、手早く炒める。

コツ・ポイント

調味料を入れてからは手早く炒めること。

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レシピ作者

はまっこあひる
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