コク旨‼︎豚こまと大根の煮物

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シゲくんキッチン！
シゲくんキッチン！ @cook_40215193

★2014.1.11作れぽ10人★子供もパクパク食べてくれます（≧∇≦）
ごま油が決め手‼︎
このレシピの生い立ち
家にあった野菜と肉でつくってみました

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材料

  1. 豚こま 200g
  2. 大根 10cm
  3. 人参 半本
  4. じゃかいも 1個
  5. サラダ油 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. ★醤油 50ml
  8. ★みりん 30ml
  9. ★酒 30ml
  10. ★砂糖 大さじ3
  11. ★水 100ml

作り方

  1. 1

    大根、人参、じゃかいもは食べやすい大きさに切っておき米のとぎ汁で柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    1をザルに移し軽く洗い流す

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れ熱し豚肉を軽く炒める

  5. 5

    4に野菜を全て入れごま油を回し入れ軽く炒める

  6. 6

    合わせておいた★の調味料を入れ落し蓋をして煮汁が1/3くらいになるまで弱火で煮る

  7. 7

    皿に盛り付けて完成‼︎

コツ・ポイント

ごま油が決め手です‼︎柔らかくお弁当のおかずにも‼︎

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レシピ作者

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数年更新してませんでしたが更新再開してます。
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