アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて2-3cm幅に切り、４等分する
- 2
厚揚げは適当な大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかける
- 3
豚コマを適当な大きさに切る
- 4
大根を耐熱皿にいれ、600wで5-6分熱する
- 5
鍋にごま油を熱し、豚コマ、大根を入れて炒める。火が通ったら厚揚げを入れ、水と粉末ダシを入れる
- 6
醤油、みりん、砂糖を加えてから落し蓋をして15分中火にかける。あとは熱を冷まして完成です
コツ・ポイント
私は食べる日の前日に作り、味をひたひたに染み込ませてます。
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