ご飯が進むレタスときのこの旨バター炒め♪
ひぽぽたむす @cook_40216978
材料はレタスときのこだけ。ヘルシーなのに、ご飯が欲しくなるナイスな一品です。あっという間にちゃちゃっと作れるのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものを全部使ってみたら美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
※焼き肉のたれは市販品でＯＫですがなければ簡単に作れます！今回は↓を参考にしました♪
- 2
しめじはほぐし、エリンギは短冊に切る。レタスは洗って手で一口大にちぎって水気をよく切る。
- 3
フライパンにバター、オリーブオイル、きのこを入れて炒める。
- 4
きのこに焼き色がついたら焼き肉のたれを投入し、１分ほど炒めてなじませる。
- 5
レタスを投入し、さっと炒める。タレが絡んで少ししんなりし始めたらもうＯＫ。
完成！
- 6
写真は万能ねぎをちらしてありますが・・・あってもなくてもそんなに変わりません(´・ω・｀)笑
- 7
2014/3/19追記
きのこをから煎りにして焼き目を付けてからバターを入れると、より香ばしくなります♪
コツ・ポイント
レタスは炒めすぎないように気をつけてください。強火でジャジャッと炒めましょう～
バターが高いのでオリーブオイルとミックスして使いましたが、気にならなければバターオンリーでも。量は切れてるバター１つ分とオイル小さじ１程度です。
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