さといもと椎茸の秋の炊き込みご飯

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

もちもち美味しい~里芋ときのこの相性抜群!秋の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂いて~母が良くきのこと炊いてくれたので作りました!

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材料

米2合分
  1. お米 2合
  2. 具材
  3. 里芋 5個
  4. 生椎茸 3枚
  5. 調味料
  6. 茅乃舎だし 1袋
  7. 400cc
  8. 白だし醤油 小匙1
  9. トッピング
  10. 金ごま 少々
  11. あれば三つ葉など緑の物 少々

作り方

  1. 1

    米は研ぎ、分量の水を入れて調味料と出汁の袋を切って袋の中身を入れる良く混ぜる。

  2. 2

    里芋は皮を剥き、半分か大きいなら3等分にする。椎茸は、いしづきを取ってスライスに切る。

  3. 3

    炊飯器で炊き込みご飯にセットして、そのまま炊く。さっくりと混ぜ茶碗に盛り、トッピングをあしらう。

  4. 4

    お弁当にももちもちでとっても美味しい里芋ごはんです。

  5. 5

    2016.0915炊き込みカテゴリ掲載に感謝です!

コツ・ポイント

茅乃舎だしがない場合は、添加物のない出汁袋でも可。ない場合は、顆粒の出汁1本、酒小匙1、醤油小匙0.5で代用可です。

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レシピ作者

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
に公開
16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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