わんこ飯♪鰯と鶏軟骨の卵とじ

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chiffon_♡
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鰯の風味と軟骨のコリコリ感で食べごたえバッチリなごはんです(๑>؂<๑)
このレシピの生い立ち
寒かったので汁気のあるご飯の方がいいかなと思い作りました♡

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材料

1食分
  1. 鰯ソテー 適量
  2. 鶏軟骨 適量
  3. オレンジ白菜 適量
  4. 大根 適量
  5. まいたけ 適量
  6. オクラ 適量
  7. ズッキーニ 適量
  8. アスパラ 適量
  9. ひじき 適量
  10. さつまいも 適量
  11. 卵 少量
  12. プチトマト（横に添える用） 1個
  13. 赤ラディッシュの芽（上に乗せる用） 少量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鶏軟骨（ヤゲン軟骨使用）は茹でて食べやすい大きさに切る（包丁でもハサミでも）→茹で汁は後で使います

  3. 3

    鰯は頭と内臓を取り、オリーブオイルで炒める（鰯は開いた方が火の通りが早いです）

  4. 4

    鶏軟骨のゆで汁を使いお野菜を蓋をして蒸し煮する

  5. 5

    鰯を食べやすい大きさに切る
    （私は背骨ごと細かく切ってます）

  6. 6

    ④に火が通ったら⑤の鰯と②の鶏軟骨を加え、溶き卵を回し入れ卵の色が変わってきたら火を止めます

  7. 7

    器に入れ、プチトマトと赤ラディッシュの芽を添えたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

鰯は生のまま細かく切ってから焼くより、焼いてから切る方が私的にはやりやすかったのでおすすめです！

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お料理苦手(｡ŏ_ŏ)でも愛犬のためには頑張れる♡人間ご飯は‥皆様のを参考にさせてもらいながらぼちぼちと‥(ฅ∀<`๑)
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