アプリでひらく作り方
- 1
お米はさっと研いで、出汁260～280mlに１時間以上漬けます。小さい千切りにした人参と生姜も入れます。
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- 2
小鍋に洗った牡蠣と◎を入れて蓋をしてさっと煮ます。（牡蠣は完全に火を通して下さいね）
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- 3
2をザルにあげて身と煮汁に分けます。大体、煮汁が100ml
程度出ます。 -
- 4
３を１に加えてさっくり混ぜます。
- 5
炊飯器の方は炊き込みご飯モードで、鍋の方は蓋をして最初強火、沸騰したら弱火にして14分、火を止めて10分蒸らします。
- 6
牡蠣の実を５に加えて、さっくり混ぜたら出来上がり～♪
-
- 7
熱々をどうぞ～♡
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コツ・ポイント
新米や銘柄により、水加減が違うので、出汁の分量は若干調節してくださいね。
牡蠣がお好きな方は、もう少し入れても美味しいですよ。煮汁が増えた分だけ、出汁を減らして下さいね。
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