ジイジのれんこん卵とじ
こうねい @cook_40058026
見た目はパッとしないけど、美味しいです♪うすーいれんこんの歯ざわりが後引きます。さっと作れてあと一品と言う時に便利ですよ
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、父が朝食によく作ってくれたレシピ。これでれんこんが大好きになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはスライサーなどでうすーく輪切りにする。
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- 2
ごま油とサラダ油を熱してれんこんをいためる。
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- 3
れんこんが透き通ったら●で調味して溶き卵でとじたら出来上がり。
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- 4
コショウ多めのほうが美味しいです。卵も半熟くらいで火を止めてちょうどいいです。
コツ・ポイント
れんこんは薄くて引っ付きやすいので箸などでほぐしながら炒めてくださいね。
リアクション
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