比較的（笑）苦くないゴーヤの下処理
すいちょくさん @cook_40197624
ゴーヤチャンプル大好き母ちゃんです(*´∇｀*)子供達にももりもり食べて貰いたく愛情&ひと手間(ง¯̆ ᵌ ¯̆)ง
このレシピの生い立ち
とにかくゴーヤ好きの母ちゃんですが、子供達にも美味しく食べてもらいたくって試行錯誤です(*´˘`*)ID19579497我が家のゴーヤチャンプルも良かったらお試し下さいませ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾我が家の子供達もがっつり食べてくれます。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤをお好きな量ご用意下さい。
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- 2
スプーンを使い、白い部分をなるべく小削ぎとります。
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- 3
お塩を多めにふりふり٩( 'ω' )و
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- 4
まんべんなく混ぜます。
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- 5
しっかり沸騰したお湯に投入٩(๑• ̀д•́ )۶箸でぐるぐる(@_@)
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- 6
ざるにあけて完了です(`_´)ゞこの段取りを行いゴーヤチャンプルやピクルスを作ると子供さん方バクバク食べてくれます（笑）
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コツ・ポイント
ゴーヤの白い部分は丁寧にこ削いでくださいませ。塩して約10分放置後沸騰したお湯に投入してから箸でぐるぐる、くらいの感じでざるにあけてください。歯ごたえも残ります。
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