簡単☆にんじんと大根の皮で紅白生酢

moz煮's cooksnap of when they made 簡単☆にんじんと大根の皮で紅白生酢.
ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

おせちでは、紅白の縁起物。
皮も捨てずに使えば、エコと節約になる一石二鳥な1品です♪
このレシピの生い立ち
おせちにも普段のおかずにも使える生酢漬け。
捨ててしまうのが勿体ない食材の皮で節約レシピです。

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材料

4人分
  1. にんじんの皮 1本分
  2. 大根の皮 1/4本分
  3. 柚子の皮 適量
  4. エリースイート(砂糖) 小さじ4(大さじ4)
  5. すし酢 大さじ4

作り方

  1. 1

    にんじんと大根の皮はピーラで剥き、細切りにし、柚子の皮はすりおろす。
    ナイロン袋に材料を全て入れ、軽く揉み込みます。

  2. 2

    冷蔵庫で半日～1晩寝かせ、器に盛りつけたら完成です♪

コツ・ポイント

漬ける時間はお好みで加減してください。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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