簡単・今日の主役はふき

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

旬のふきをおいしく頂こう。
このレシピの生い立ち
ふきをもらい、やはり煮物にしました。

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材料

2人分
  1. ふき 1袋
  2. 適宜
  3. だし(茅乃舎さんの煮干だし) 適宜
  4. 白だし 適宜
  5. 250cc

作り方

  1. 1

    ふきを5~6cmに切り皮を手で剥いておき、沸騰したお湯で3~4分塩を少し入れて煮ます。

  2. 2

    別のボールに水+白だし+茅乃舎さんの煮干だしを入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    茹でたふきを水の入ったボールに入れ苦味をとります。

  4. 4

    苦いのが苦手な場合は30~40分冷ましてからボールに作っただしの中に入れて味が染み込むのを待ちます。(10分くらい)

  5. 5

    器に取り出したらできあがり。

コツ・ポイント

苦味が気になる方は長めに水に浸してください。

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レシピ作者

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894
に公開
ありがとう200万回閲覧!収益なしでも頑張る!子供達へのプレゼントレシピ料理は目で食べよ!彩り大切。お皿はブルーかグレーで美味しく見えちゃうしグリーン入れたらはい!終わりですね。今日は何を作ろうかなー?と。時短・簡単で適当にチャチャっと作れて見栄えよく美味しい、コストもおさえてなんとなく作ってます。男子にもこれなら出来る!調味料は計らない適宜でそれぞれの家庭の味になるようにしてね。私が居なくなっても息子と娘が困らない様にメモとしても利用せてもらっております。失礼します。
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