絹さやと卵の炒めもの
Ryomama28 @cook_40250977
卵とじが有名ですが、炒めものを作ってみました♬
このレシピの生い立ち
卵とじを作ろうとしていて、汁気がない炒めものはどうかなと思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取ってさっと熱湯で下ゆでする。
面倒な時は下ゆでは無しで、工程3の炒め時間を少し長めにしてもOKです。 - 2
たまごをボールや器に割り入れ、めんつゆ、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を少々入れ温め、下ゆでした絹さやをさっと炒める。
- 4
炒めた絹さやに工程2の卵を加えて炒める。
- 5
ネギを加えてさっと炒めたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
特にコツやポイントは無いです^_^
うちは子供がまだ小さいので、卵に完全に火を通しましたが、卵が半熟状態でもOKです。
リアクション
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