豚筋肉と大根と卵の中国風煮物

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

こってりした中国風のシンプルな煮物です。【人気検索トップ10入りレシピ】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

約3人分
  1. 豚筋肉 150g
  2. 茹でた大根 300g
  3. 茹で卵 3個
  4. 長葱 10cm位
  5. 生姜 ひとかけ
  6. ●酒 100cc
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. ●醤油 大さじ3
  9. 水 350cc位

作り方

  1. 1

    豚筋肉は食べやすく切り、半月切りした大根は下茹で、茹で卵も作っておきます。

  2. 2

    鍋に↑の豚筋肉、茹で大根、茹で卵、葱と生姜のみじん切り、水、●酒を加えて10分位煮て、●砂糖を加えて煮ます。

  3. 3

    5分位煮てから●醤油を加えます。コトコトと煮汁がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    煮上がりはこんな感じ♪

  5. 5

    茹で卵は半分に切って器に盛り付けます。

コツ・ポイント

下準備を済ませたら、後は煮るだけ♪焦がさないように火加減は弱火で！

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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