おろしでさっぱり♪豚肉のみぞれ生姜焼き
yu☆kaho @cook_40233423
大根おろしでさっぱり！でもにんにくをしっかりきかせてボリュームの一品です。
このレシピの生い立ち
大根おろしが大好きですが、辛いのは苦手なので料理に使うみぞれ煮などが好きです。豚カツ用の豚肉が安かったけど、揚げ物はしたくなかったので作ってみたら家族に好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1.5センチ幅くらいに切り、塩胡椒をふっておきます。
- 2
☆の調味料を合わせておきます。
- 3
大根をおろしておきます。
- 4
みじん切りにしたにんにくとサラダ油をフライパンに熱し、小麦粉をまぶした豚肉を両面焼き色がつくように焼きます。
- 5
合わせた☆を入れ、火が通ったら最後に大根おろしを入れ、少し煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
大根おろしをおろした時に出る汁ごと入れることで栄養分を全部とれます(^^)
大根おろしの量はお好みで、多めが好きな場合は少し醤油を足して下さい。
つけ野菜は味付けせずごま油で炒め、お肉のソースと一緒に頂きます。
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