ゴーヤとツナの和え物

ジョンリークッカー's cooksnap of when they made ゴーヤとツナの和え物.
スズラン♪
スズラン♪ @cook_40136686

サラダのような、酢の物のような。
このレシピの生い立ち
余ったゴーヤを手間をかけずに一品に◎
余りをラップにくるんで冷蔵庫に入れると、なかなか食べないから。半分は炒め物にしたので、それ以外の方法で食べたかった。

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材料

  1. ゴーヤ 1/2本
  2. ツナ 適量
  3. 塩 適量
  4. すし酢 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種をとる。白い綿の部分をステンレス製の小さじでしっかりとる。

  2. 2

    ゴーヤを薄切りにして塩をもみこみ、しばらく置く。水分が出てきてら、サッと洗いしっかり絞る。

  3. 3

    ゴーヤをすし酢にしっかり漬ける。(ヒタヒタになるくらいの量)

  4. 4

    ゴーヤをすし酢から引き上げ、お好みの量のツナと和える。

コツ・ポイント

夕飯の支度中、1～3までして一晩冷蔵庫へ。朝、4をしてお弁当にも入れました。ゴーヤの苦味がやわらいで食べやすかったです。

ツナ(オイル漬けorノンオイル)や甘酢の量もお好みで。
コーンやニンジン、マヨネーズなどちょい足しもお好みで。

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