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- 1
・冬瓜を適度な幅に切り、綿を包丁で除く
・食べやすいサイズに
・皮を翡翠色が残るように包丁で剥く - 2
・下処理した冬瓜を調味料、水で炊く
・弱火で30分目安
コツ・ポイント
冬瓜の皮むき
リアクション
レシピ作者
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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