えのきの梅和え

メミママ
メミママ @cook_40067973

すぐできますよ♪
このレシピの生い立ち
私があんまり好きではないえのきの使いきりに、大好きな梅と合わせました二人二人笑

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材料

2人分
  1. えのき 200g
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. 大1
  4. 大粒2個
  5. オリーブオイル 適量
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    えのきのいしずきをとって、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れてお酒をふりかけ、ラップをふんわりかけて2分チンする。

  3. 3

    叩いた梅の実と2を混ぜて、オリーブオイルをかける。

    粗びき黒胡椒をかけて完成です(^-^)v

コツ・ポイント

味付けが梅だけで簡単ですよ♪(・∀・)ノ

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