アプリでひらく作り方
- 1
うどの皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
- 2
酢水に切ったうどを浸し灰汁をとる。
- 3
鍋に湯をわかし灰汁とりしたうどを３～４分くらい塩茹でする。
シャキシャキ触感がよければ３分。 - 4
茹で上がったらザルにあげて水切りする。さらにキッチンペーパーで水分を取る
- 5
豆腐に砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
砂糖の量は最初大さじ３入れて、好みで足してください。
私は４入れます。 - 6
⑤の豆腐に④のうどを加えてよく和える。
コツ・ポイント
うどの水切りはしっかりやってください。水分が残っていると豆腐と和えた後に水がでてビチャッとなります。
似たレシピ
うどの白和え
砂糖たっぷりの白和え 日持ちしません
ラッコとカニ 
ウドが美味しい☆白和え
春に欠かせない「うど」を使った白和えです。我が家のは甘めですが、ゴマ、豆腐をたっぷり使ったヘルシーレシピです☆
手作り白和え
白和えが好きなので自分風に作ってみました！良かったら作ってみてください！
春の香り～ウドの白和え♪
この時期にしか食べられないウドを白和えにしました♪箸休めやおつまみにもとっても良いですよ。春の香りを楽しみましょう。
春の香り～♪ うど菜の白和え
山菜の「うど菜」。これって、ウドとは全く違う植物なんですよね？
ダイエットレシピ☆イタリア風茄子の白和え
白和えが好きなので、ちょっと変わった白和えを作ってみました。
豆腐の白和え
野菜たっぷりの白和えです。母から教わりました♫♫
ほうれん草の白和え
胡麻和えよりナムルより白和えが好き〜
ほうれん草とにんじんの白和え
大好きな白和え。家にあるもので作ってみました。塩と砂糖の具合が絶妙です。
簡単！柿と水菜の白和え。
大好きな白和えを、大好きな素材で作ってみた。
うどと甘海老のわさびポン酢白和え
うどと甘海老のなんちゃって白和え風わさびポン酢が堪らんやつですꕤ甘海老等海鮮系が入ると途端に豪華に見えますよね！
簡単ほうれん草の白和え
母に伝授してもらった白和えの作り方です(^^)/簡単に美味しい白和えができます♪
ほうれん草の白あえ
懐かしい白あえを作ってみました。
★栄養たっぷり我が家の白和え★
実家の母がよく作ってくれた大好きな白和え☆優しい味付けで食べやすいので、野菜嫌いさんもモリモリ食べてくれますよ(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
カンタン白和え（春菊）
大好きな白和え。むずかしい料理だと思っていましたが、カンタンよ！と母に教わりました。美味しいし、栄養満点♪
簡単！ごまダレで作る白和え
白和え好きなので、手軽に食べたくてこの方法で作ってます。
クックADOYAO☆ 
うどの白和え
旬のものをおいしく。マクロビオティック対応です。
母の作る白和え❤︎
母の作る白和えは、栄養たっぷり、調味料も味噌と柚子胡椒だけ^ ^是非★作ってみて〜
簡単!柿の白和え
柿は白和えが美味しいんです。チャチャッとね。
おばあちゃんの白和え（＾ｖ＾）
おばあちゃんが昔から作ってくれる白和えです。普通の白和えより豆腐が多いけど、豆腐が甘めでおいしいから沢山食べちゃうんです♪写真は、おばあちゃんの畑で採れたスナップエンドウ・ズッキーニも混ぜています。
切り干し大根の白和え
白和えが好きな夫に食物繊維を取らせるべく考えました。
白和え
豆腐大好き。白和え大好き。
いんげんの白和え
ごま大好きな方におすすめ！ごまたっぷりの白和えです。
なんちゃって小松菜の白和え
白和えをすり鉢無しで作ってみました☆
☆簡単☆ほうれん草で白和え☆
久しぶりに母の味の白和えです。電話で聞いて作ってみました。自分で作る時は醤油で味付けしますが、今回は母の味で味噌です。
菊菜の白和え
久しぶりに白和え食べたいけど作るの面倒って母に言われて、作ってお届け。半分は自宅用です。
白和え
子供も大好きな白和え。ほうれん草とひじきとごまで鉄分補給☆
やまayaka 
豆腐と枝豆の白和え
さっぱりと白和え
母の味❤ほうれん草の白和え
子供の頃から大好きだった母の作るほうれん草の白和え。簡単にできて、とても美味しいです（´▽｀）是非お試しください❤
なまり節の白和え
あるものなんでも混ぜて簡単栄養満点白和えで。
tarorinren その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19665682
