簡単！厚揚げと根菜のほっこり煮物♪
＃もこ @cook_40154136
母が作っていた料理を自分流に、甘めアレンジ！万人ウケする優しい味です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを盗みました( ^ω^ )
アレンジを加え、優しい味わいで美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはこちらを使いました。
もちもち食感のものがおススメです！ -
- 2
厚揚げは一丁を9等分、
人参は乱切り、玉ねぎは角切りに。
(写真はKAGOMEのHPより引用) -
- 3
鍋にごま油をしき、にんにくチューブとしょうがチューブ、切った野菜を全部入れて中火にかける。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、☆の味付けを全部入れる。
- 5
人参に火が通るまで中火で煮込む。
今回２０分煮込みました。 -
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
煮物料理にはお酢を少し入れるのがコツ。
煮込む間にお酢の酸味の角が取れて、まろやかになります( ^ω^ )
じゃがいも(乱切り)を加えても美味しいです！
リアクション
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