アプリでひらく作り方
- 1
筋取りをした絹さやを沸騰したお湯に1分
- 2
野菜をきる。
パプリカは一口サイズ、
カブは6つ切り、
ズッキーニなら斜め切り、
ナスなら乱切り、 - 3
潰したニンニクとオリーブオイルを弱火で香りを出す。
- 4
エビを両面焼き、
ある程度焼き目ついたら野菜をいれる。まずはナスやズッキーニ、次にカブ、パプリカ - 5
火が通るまで炒める。
- 6
炒まったら、絹さやを入れてオイマヨを絡める。
- 7
出来上がり！
- 8
ズッキーニの代わりにエリンギでも！
カブや絹さやなくてもOK。
カイワレ大根や緑ものを下に敷くと綺麗です。 -
コツ・ポイント
最後の方にオイスターソースとマヨネーズを混ぜたものを絡めた方が香がたちます
飾りに下にカイワレ大根を敷きました。
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