えのきとにらのキムチ和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
えのきの食感とキムチが良くあい、ご飯がすすむ1品。レンジで簡単に作れるのも嬉しいところ。キムチが残ったらぜひ。
このレシピの生い立ち
えのきとにらのキムチ和えを簡単に作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを落とし3等分に切る。にらは3cm幅に切る。
- 2
ボウルに★を入れ、良く混ぜ合わせラップをかけ、600wで3分レンジ加熱し冷ます。
-
- 3
②が冷めたら、キムチを加え良く混ぜ合わせる。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
- 5
あったか～～いご飯と良くあいます。
-
コツ・ポイント
・出来立てよりも、一晩置いた方が味がなじんで美味しくなっています。
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