炊飯器で本格!甘塩鮭と長芋の煮物

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe

炊飯器のほったらかし調理で、本格的な和食が完成!食卓を彩る一品が手間なく簡単に。ほくほくの長芋と鮭で、体も温まります。
このレシピの生い立ち
本格的な和食も、タイガーの炊飯器調理なら簡単&失敗しらず!調理中は火加減不要なので、時間を有効活用できます。
彩りもいいので食卓も華やかになって、一気にお料理上手に♪

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材料

2人分
  1. 甘塩鮭(切り身) 2切れ
  2. 小さじ1
  3. 長芋 300g
  4. しょうが 1かけ
  5. 煮汁
  6.  だし汁 200mL
  7.  酒 大さじ2
  8.  淡口しょうゆ 小さじ2
  9.  みりん 小さじ2
  10.  塩 少々
  11. お好みで
  12. セリまたは三つ葉 1/2束
  13. 柚子の皮 適量

作り方

  1. 1

    今回は「圧力IH炊飯ジャー炊飯器<炊きたて>JPK-A100/B100/G100/H100」を使用します。

  2. 2

    甘塩鮭を一口大に切り、酒をふりかけてしばらく置いておく。

  3. 3

    長芋は皮をむいて2cm幅に切る。しょうがは細切りにする。

  4. 4

    内なべに煮汁と<2><3>を入れて、炊飯器にセットする。

  5. 5

    炊飯器のふたをして「調理(クイック調理)」メニューを選択し、「時」キーを押して10分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

  6. 6

    セリ(または三つ葉)を5cmに切り、調理が終了した<5>にふたを開けて加え、再びふたをして1分置く。

  7. 7

    1分経ったら、ふたを開けて器に盛りつけ、柚子の皮を添える。

  8. 8

    ※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。
    ※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。

  9. 9

    ※調理後は早めにお召し上がりになり、必ず内なべや内ふたなどのお手入れを行ってください。

コツ・ポイント

内なべに具材を入れるときは、均等に火を通すため、なるべく重ならないように入れてください。

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レシピ作者

タイガー魔法瓶
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
に公開
「世界中に幸せな団らんを広める。」をビジョンとするタイガー魔法瓶のページです。季節やイベント、旬の食材に合わせて、タイガー製品【炊飯器・電気圧力鍋・ミキサー・トースターなどなど】を使ったレシピをご紹介します♪つくれぽお待ちしています☺https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/
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