手作り無添加皮なしソーセージくいずぃーん

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岸本尚子
岸本尚子 @cook_40054145

我が子の食習慣、次世代の子供たちに伝えていきたいレシピ
このレシピの生い立ち
安心して食べさせれるものが作りたくて…

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材料

  1. 豚ミンチ 200g
  2. みじん切り人参 15g
  3. みじん切り玉ねぎ 20g
  4. パセリ 少々
  5. ナツメグ 小さじ1/2
  6. 塩 3g
  7. コショウ 少々
  8. すりおろしニンニク 少々
  9. くいずぃーんの 愛情

作り方

  1. 1

    全ての材料をまぜる

  2. 2

    粘りが出るまでしっかり★

  3. 3

    耐熱なラップを20×10cmを用意して、手前に乗せて空気を抜くように巻きます

  4. 4

    片端を結びます

  5. 5

    肉を結んだ側にしっかりつめて空気を抜きます

  6. 6

    両端をくくります。

  7. 7

    グツグツと沸騰した熱湯にじゃんじゃんいれて8分加熱します

  8. 8

    火を止めてそのまま自然に粗熱を取れば完成！

  9. 9

    保存はそのまま容器にいれて冷蔵庫へ★
    そのままでも、焼いてもおいしいです★

  10. 10

    動画クッキングなら
    http://youtu.be/pvg_g5ZhiGc

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岸本尚子
岸本尚子 @cook_40054145
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