ごぼうの炊き込みご飯
mashstar @cook_40212345
ごぼうのみの炊き込みご飯です。
トッピングに、揚げたてごぼうを乗せてます。
このレシピの生い立ち
ごぼうしかなかったので、ごぼうのみの炊き込みご飯を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして水に浸けます。
お米が浸るぐらい水を入れ30分放置し、その他の調味料、分量の水、ごぼうを入れます。 -
- 2
余ったごぼうを揚げます。
-
- 3
炊き上がったら、30分放置します。
-
- 4
茶碗に盛り、揚げたごぼうを乗せます。
-
コツ・ポイント
ささがきは、形が大きめになりますが、スライサーを使うと楽です。
水の分量は、気持ち少なめにします。
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