めんつゆ作り置き ナスの煮浸し
なかっちゃん @cook_40157940
ナスを大量に買って残っていたので、今週の晩御飯の作り置きに使いました
このレシピの生い立ち
ナスとめんつゆが絶妙に合います！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタをとり、縦半分に切り汁が、染みるように斜めに切り目を入れて、水に浸してアクをとる
- 2
フライパンに油をしき、ナスを両面炒め揚げする
- 3
ナスに軽く焦げ目がついたら、水とめんつゆを入れて煮詰めていく
- 4
ナスに串が通るくらいまで煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
煮詰めた後に、冷ましておくと汁気が染みて美味しくなります。
リアクション
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