茄子の中華風炒め
マコキヨ大作戦！ @cook_40237086
ごま油と生姜で簡単中華風
このレシピの生い立ち
めんつゆとみりんだけの普通の煮付けに
ごま油と生姜で簡単に作れる事
ピリ辛好みだと 豆板醤を入れもok ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
豆をスライスにカットしてから
生姜の千切り ・合挽きを炒めます -
- 2
水につけた茄子を 1に入れて炒めます
-
- 3
少し茄子がしんなりしてきたら
調味料を一度に加えますめんつゆ・ 料理酒・みりん
火を弱火にして 蓋をして煮詰めます
-
- 4
一度混ぜて茄子が柔らかくなるまでもうしばらく煮詰めて下さい
仕上げに ごま油 適量加えたら出来上がり -
コツ・ポイント
野菜は火が通りやすい様に薄切りがおススメ！
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