生姜のいい香り♪筍と帆立の炊き込み御飯

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さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619

筍の水煮、帆立の缶詰でも作れます＼(^o^)／
帆立の旨味と筍の食感が食欲をそそる〜♪
生姜がいいアクセントです(^^)
このレシピの生い立ち
帆立の炊き込みにしようと思ってベビーホタテを買っておいたら、実家から筍をたくさんもらったので一緒に炊いてみました！

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材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. たけのこ(アク抜き済みのもの) 100g
  3. ベビーホタテ 100g
  4. 生姜 1片
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに、生姜は千切りにします。

  2. 2

    お米を研いで水を入れます。
    いつも炊くより少なめの水量にして下さい。

    調味料を入れたら全体に回るように軽く混ぜます。

  3. 3

    ベビーホタテ、たけのこ、生姜を全て入れてスイッチオン！！

    あとは待つだけ。

    写真は倍量です。

  4. 4

    炊き上がったら、よ〜く混ぜて召し上がれっ！

    トップの写真ではミョウガを乗せてます。
    美味しいですよ♪

  5. 5

    2016.05.10.
    ★「ホタテご飯」の人気検索でトップ10入りしました★

    皆さんありがとうございます(＾▽＾)

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レシピ作者

さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619
に公開
その辺によくいる田舎の主婦やってます！作るの大好き！食べるのもっと大好き☆☆『美味しいものを食べたいから美味しいものを作る！』をモットーに料理してます(●´□`)♡子育て中でレシピを載せる時間もなかなか取れませんが、じんわり〜のんびり〜マイペース〜にレシピ更新したり、つくれぽ送ったりしまーす♪(^o^)
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