しめじと絹あげの卵とじ／昆布だしつゆ使用
BTY’Sキッチン @cook_40164177
最近、絹あげの美味しさを知りました！
娘のために残したいレシピ④
このレシピの生い立ち
絹あげの美味しさに気が付いた今日この頃！(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
絹あげを四等分に切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、しめじを中火で炒める。
-
- 3
1分～2分程度炒めたら絹あげを投入
-
- 4
☆を加えて中火～弱火で5分程度煮詰める。
煮ている間に卵を溶いておく。 -
- 5
煮汁が半分くらいになったら溶き卵を投入
中火でしばらく煮て半熟程度になったらお皿に盛り、刻みねぎをちらして完成 -
コツ・ポイント
子供用に砂糖多めの分量です。
☆はお好みで調節してください。
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レシピ作者
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