れんこんのネギエビやき
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
子どもに人気、お弁当のおかずにも早くて簡単♪
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員さんによって考案されました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはすりおろし、水気をしぼる。
- 2
ねぎはみじん切り、干しえびも水にもどして、みじん切りにする。
- 3
すべての材料をまぜ合わせ、小判型に丸めてフライパンで焼く。
コツ・ポイント
お好み焼き風に味付けしてもおいしいです☆
リアクション
レシピ作者
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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