ほうれん草ともやしのお浸し

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made ほうれん草ともやしのお浸し.
にゃんこりんご's cooksnap of when they made ほうれん草ともやしのお浸し.
身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

いつでも安定価格のもやしは、家計の味方です！！
このレシピの生い立ち
H29年11月の食生活改善推進員会の学習会で紹介したレシピです。

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材料

1人分
  1. ほうれん草 40ｇ
  2. しょうゆ 0.6ｇ
  3. もやし 20ｇ
  4. だし汁 5ｇ
  5. しょうゆ 小さじ1/3(2ｇ)
  6. いり白ごま 小さじ1/3強(1.2ｇ)
  7. かつお節 0.3ｇ

作り方

  1. 1

    ほうれんそうはゆでて、水にとる。水気をしっかり切り、しょうゆ洗い（青菜２００gに対し小さじ半分程度）しておく。

  2. 2

    もやしもゆでておく。

  3. 3

    全体をあえて盛り付ける。

コツ・ポイント

しょうゆ洗いをしておくことで、味が染み込み、美味しくいただけます。

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身延町×管理栄養士
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