かぶと厚揚げの炒め煮

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touka☆
touka☆ @cook_40096115

優しい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていたので(‾▽‾;)

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材料

  1. 蕪 中サイズ2個
  2. 厚揚げ １個
  3. かぶの葉 お好みで適量
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. めんつゆ(2倍濃縮(3倍でも可)) 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    熱した小鍋にごま油をいれ、一口サイズに切った蕪と蕪の葉を先に軽く炒めます。

  2. 2

    角切りにした厚揚げと調味料をいれて混ぜながら5～10分程度煮てカブが透き通り、味がしみれば完成です。

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