鮭の唐揚げもやし餡かけ

♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203

小さくてボリュームがなかった鮭もこれでボリュームアップ♡お腹も満足です♡
このレシピの生い立ち
買ってきた鮭が薄くてボリュームがなかったから、揚げて餡かけにしてボリュームを出しました!

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材料

  1. しゃけ 2切れ
  2. ●酒、醤油 大さじ1
  3. もやし 1/2袋
  4. ピーマン 2個
  5. にんじん 1/3
  6. しょうが 1片
  7. ごま油 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. ★醤油 小さじ2
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ★酒 小さじ1
  12. ★和風だしの素 小さじ1/2
  13. ★おろししょうが 小さじ1/2
  14. ★水 50cc

作り方

  1. 1

    ピーマンとにんじん、生姜を細切りにしておく。
    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鮭を一口大に切り、●の酒とお醤油に20分ほどつけてから、片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。

  3. 3

    細切りにしたピーマン、人参、生姜をごま油で炒め、もやしを加えたら、★で味付けをして、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    揚げた鮭に餡をかけたら完成!

  5. 5

    2019.1.21「もやしあんかけ」の人気検索でトップ10に入りました♡皆さまのおかげです!ありがとうございます

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レシピ作者

♪みきたん♪
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⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)
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