☆大根の皮は捨てずに切干～☆

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nahotamama
nahotamama @cook_40077535

捨ててしまう大根の皮…
みかんのネットに入れて干しとけば　切干～☆
このレシピの生い立ち
外に干してみたけど雨降られたり…　忘れちゃったり…
で、キッチンの戸棚に引っ掛けておけば、大丈夫でした!!
人参でやったら黒くなっちゃった…×

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材料

  1. 綺麗に洗った大根の皮 料理で出た分
  2. みかんのネット
  3. クリーニングのスカート用ハンガー

作り方

  1. 1

    大根料理の時にキレイに洗ってむいた皮を千切りする

  2. 2

    ピーラーで2～3周、むくとひらひらな感じ

  3. 3

    みかんのネットになるべくバラバラに入れて干す。

  4. 4

    軽く乾燥でもいいし、しっかり乾燥でも。お好みで～

  5. 5

    まず、お味噌汁に入れてみてね.
    生の大根と両方入れると違う食感で楽しい!!その時に出た皮を刻んで干す→次回のループです

  6. 6

    表紙は戻した切干・千切り人参・ツナ缶を砂糖小1/2めんつゆ小1と戻し汁50ccでラップして5分位レンチンした簡単☆煮物

コツ・ポイント

わざわざ切干大根作るのはちょっと大変…。ちょこっとの皮ならこれで十分!!
窓際の日の当たるとこなら栄養価ＵＰ!!　量が少ないから毎日のお味噌汁inでいかが？

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レシピ作者

nahotamama
nahotamama @cook_40077535
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♀♀♂の子供達と夫の5人家族(*◡‿◡✿)❤nahotamamaって、㋤…㋭…㋟…のママという意味なんだけど…　『なほたん』と呼んでくださ～い❢簡単うま～い＾＾が大好き～☆『レンチンワールド料理』や『なんちゃってもどきレシピ』や『混ぜるだけレシピ』で奮闘中 ♫　☆毎日がお誕生日 の会No.78　☆シロパン❤（素人パン集団❤）No.23　☆東海連合＃38
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